Jornada del SNTISSSTE “Día del Nutriólogo”
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- Publicado el Miércoles, 05 Febrero 2020 11:01
- Escrito por Direccion de Comunicacion Social
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Jornada de Capacitación. Día del Nutriólogo
Estilos de vida y hábitos alimentarios, capaces de prevenir y mejorar la situación clínica de algunas enfermedades: LMVR
Para nuestra Organización sindical siempre va a ser importante poder colaborar y participar con acciones que nos permitan tener una mayor información en beneficio de la salud de todos los mexicanos.
El licenciado Luis Miguel Victoria Ranfla, Presidente del CEN del SNTISSSTE, manifestó lo anterior durante la Jornada Día del Nutriólogo. Nutrición, eje esencial de una vida saludable, que se realizó en la Sala Internacional Dr. Julio Cortazar Terrazas, de la sede nacional del Sindicato y fue transmitida por el canal de Youtube del CEN del SNTISSSTE.
Indicó que hoy, y a lo largo de los años, la relación nutrición-salud se ha ido consolidando hasta confirmar que los estilos de vida y hábitos alimentarios son capaces de prevenir y mejorar la situación clínica de algunas enfermedades como la cardiopatía isquémica, diabetes, cáncer y obesidad.
Dijo que las enfermedades que suelen instaurarse en la edad adulta, actualmente se desarrollan a edades más tempranas y se estima que 30 por ciento del cáncer se produce por una mala alimentación; debido a esto se recomienda desde la primera infancia educar en hábitos alimentarios y saludables para que se consoliden en la adolescencia y se mantengan en la edad adulta, por ello resulta importante generar consciencia social, aseguró.
Agregó que como servidores públicos debemos apoyar los programas transformadores que está proponiendo el primer mandatario de la nación, licenciado Andrés Manuel López Obrador, y como parte de su equipo de trabajo nos sumamos a su programa El pulso de la salud, dispuestos a garantizar la protección y prevención de la salud de todos los mexicanos.
Destacó que en el ISSSTE se cuenta con la Escuela de Dietética y Nutrición, la cual fue la primera institución en nuestro país en impartir la carrera de Dietista y Nutricionista y a lo largo de medio siglo ha contribuido a la profesionalización de los nutriólogos y del servicio de alimentos en áreas hospitalarias.
Mencionó que la historia del ISSSTE es la de un México humano y solidario, el que queremos para nuestros hijos, que estamos construyendo, y si cada uno de nosotros cumple fielmente con la tarea encomendada, estaremos colaborando con el Presidente de la República en la transformación que se quiere hacer de este país.
La maestra Andrea Nava Fernández del Campo, Prosecretaria de la H. Junta Directiva, en representación del maestro Luis Antonio Ramírez Pineda, Director General del ISSSTE, reconoció la importancia del nutriólogo en la vida de los derechohabientes y el gran apoyo para el Instituto.
Exteriorizó que el nutriólogo es el responsable de encaminar a la población en las diferentes etapas de la vida, durante el embarazo, en la infancia, la adolescencia, la edad adulta, la tercera edad, así como en las diferentes enfermedades, durante la práctica de algún deporte y la evaluación del estado nutricio.
La maestra Luz Elena Pale Montero, Directora de la Escuela de Dietética y Nutrición (EDN) del ISSSTE Dr. José Quintín Olascoaga Moncada, expresó que una parte importante de la nutrición son los hábitos, pero la educación sobre qué comer y cómo hacerlo es la base para que el pueblo mexicano tenga una buena alimentación.
Los temas fueron expuestos por directivos de la EDN: Revalorando nuestra salud a través de la alimentación Un recorrido desde la época prehispánica hasta nuestros días, por la doctora Teresa Ochoa Rivera, Subdirectora de Investigación y Enseñanza; El plato del bien comer. Una herramienta para la orientación alimentaria, por la maestra María Elena Téllez Villagómez, Jefa del Área de Elaboración y Evaluación de Programas Académicos y Control Escolar; La nutrición: eje esencial para el tratamiento de la diabetes, por la maestra Mayali Fonseca Negrete, Jefa de la Unidad de Atención Nutricia; y Modelo exitoso de atención para el tratamiento de enfermedades crónicas, por la maestra María Cristina Rodríguez Márquez, Jefa del Área del Centro de Dietética y Nutrición.
